甜辣白菜 食材功效
白糖
香油
白菜
精鹽
花椒
甜辣白菜 食材用料
甜辣白菜做法分解
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01
將白菜切成菱形塊，胡蘿卜切片，干椒切絲。
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02
香醋、白糖熬汁，晾涼倒入白菜段中。
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03
炒勺放香油燒熱，把花椒放入炸一下，制成花椒油晾涼備用。
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04
將胡蘿卜、干椒絲、花椒油、辣味油等放入白菜段中，拌和均勻即可。
小貼士
1.加入紅干椒絲不僅能增加獨特的芳香，并促進食欲。
2.切辣椒，先把刀放在冷水中蘸一下，再切就不會刺激眼睛了。
3.酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。
4.白蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
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