素炒三絲 食材功效
蔥
姜
土豆
胡蘿卜
芹菜
精鹽
淀粉
素炒三絲 食材用料
素炒三絲做法分解
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01
將土豆去眸洗凈后，切成5厘米長的段。
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02
將胡蘿卜洗凈后，切成5厘米長的段。
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03
將土豆和胡蘿卜粗的切開，成絲狀。
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04
將切好的三絲用沸水焯燙，見變色即撈出。
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05
撈出后，用涼水淘涼，凈去水分備用。
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06
將蔥、姜洗凈后，切成末。
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07
勺上火加底油，燒熱后用蔥、姜熗鍋。
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08
往鍋里下焯好的三絲用旺火急速翻炒。
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09
往鍋里烹醋加精鹽、味精、勾少許芡，淋花椒油出炒勺即可。
小貼士
健康提示：
1.易于消化，對高血壓，高血脂的人，有降壓、降脂和減肥的效果。
2.芹菜中含有蕪荽甙、甘露醇、煙酸和環已六醇，是治療高血壓和缺鐵性貧血病人的主要物質。
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