健美牛肉粥 食材功效
精鹽
牛里脊
芹菜
黑胡椒
健美牛肉粥 食材用料
健美牛肉粥做法分解
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01
用清水把白米洗凈，然后瀝干。
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02
把牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，然后改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。
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03
最后將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
小貼士
營養(yǎng)價值
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
2.牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
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