琵琶豆腐 食材功效
雞蛋
紅葡萄酒
淀粉
料酒
蔥
姜
琵琶豆腐 食材用料
琵琶豆腐做法分解
-
01
將瘦豬肉洗凈后，切成末。
-
02
將蔥洗凈后，切成末。
-
03
將豆腐在沸水中焯后搗成泥。
-
04
接著放入蔥、姜、水攪勻。
-
05
上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透。
-
06
取出后去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。
-
07
高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
小貼士
健康提示：
由于用芡粉所做的漿、粉、糊、汁、芡的處理，還可起到保護層的作用，既防止營養成分的流失或被破壞，也可避免動物蛋白接觸高溫焦糊而產生的不利健康的物質。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
