腐皮卷素菜 食材功效
精鹽
胡蘿卜
姜
白砂糖
香油
腐皮卷素菜 食材用料
腐皮卷素菜做法分解
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01
香菇用清水浸軟，去蒂，切細絲，胡蘿卜，榨菜分別洗凈，切細絲，豆芽，韭黃分別洗凈，韭黃切段。
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02
豆腐皮(油皮)用濕布抹透至軟，將餡料放入，卷成長條形，在收口處涂上粉漿待用。
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03
燒熱炒鍋，下油約14杯，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出，斜切大段便可供食。
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