沙茶牛肉炒面 食材功效
料酒
牛肉
醬油
沙茶牛肉炒面 食材用料
沙茶牛肉炒面做法分解
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01
牛肉切成片，用料酒、醬油和濕淀粉腌5分鐘。
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02
芥蘭洗凈斜切成段，紅椒切成片。
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03
將油面條煮熟，盛出瀝干水分。
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04
炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然后放入面條，翻炒后即可出鍋。
小貼士
沙茶醬用花生仁、白芝麻、左口魚、蝦米、椰絲、大蒜、生蔥、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、鹽熬煮而成，色澤金黃，香辣味濃。
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