瑤柱餃 食材功效
精鹽
香油
小麥面粉
干貝
豬肉
大蔥
白砂糖
白酒
醬油
淀粉
瑤柱餃 食材用料
瑤柱餃做法分解
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01
把瑤柱用水浸泡2小時，再隔水蒸1小時，撕成細絲，把豬肉剁爛，蔥切粒。
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02
往水餃面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
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03
往鍋中倒入適量的水燒開，把包好的餃子放進去，煮到全部浮起時加入少量的冷水，再次煮開后，撈出即可。
小貼士
瑤柱滋味甘醇鮮美，為海味珍品，以之入餡，甘鮮誘人十足珍味。
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專家答疑
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