茶壺蒸海鮮 食材功效
雞肉
蛤蜊
香菇
精鹽
茶壺蒸海鮮 食材用料
茶壺蒸海鮮做法分解
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01
雞肉,魚肉洗凈切片,檸檬分切4片,貝芽菜切段蛤蜊,鮮香菇洗凈備妥.
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02
將雞肉腌18小匙鹽與魚肉,蛤蜊分別以開水川燙撈出
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03
荼壺內放入雞肉,魚肉,蛤蜊,香菇及煮開的料,蓋上蓋子移入蒸籠,大火蒸3分鐘取出,撒上貝芽菜并立即蓋好,即可趁熱食用.食時淋上檸檬汁,先倒汁品嘗,再吃壺內材料.*材料亦可選用金菇,鮑魚菇,豬肉,蝦,魚板等.*如無茶壺,可用盅或碗代替.
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