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日式炸豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群： 青少年
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：養(yǎng)生豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
簡(jiǎn)介及特色：日式炸豆腐，是一款用板豆腐、中華火鍋豆腐、醬油制作的美食。
日式炸豆腐 食材功效
板豆腐
醬油
生姜
白砂糖
味霖
蔥
日式炸豆腐 食材用料
日式炸豆腐做法分解
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01
先把醬油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滾備用(豆腐汁)。
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02
火鍋豆腐(1塊)切成8小塊沾上低筋面粉。
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03
油熱至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中。豆腐上放少許蘿萄泥淋上調(diào)好的豆腐汁，加少許海苔絲即可食用。
小貼士
制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。
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