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                                    炸雞排
                                    
                                        點評(0)
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                                        保健調(diào)理
                                        增進食欲
                                
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
            功效與作用：雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當?shù)闹尽Ｊ遣槐負囊騽游镄灾径谷梭w受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。
            
                        
            
                        
            
                            
            簡介及特色：主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。
            
                        
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    炸雞排 食材功效
                
            
                
                
            
                    炸雞排 食材用料
                
            
                
            
                    
            
                        
            
                            主料
                            
                                    
            雞胸脯肉：兩塊
            
                                        		
                        
            
                        
            
                            輔料
                            
                                    
            精鹽：適量
            
                                    
            花椒：適量
            
                                    
            料酒：適量
            
                                        		
                        
            
                    
            
                
            
            
            
            

            
            
            
                
            
                    炸雞排做法分解
                
            
                
            
                    
              
                            
            • 
                                01
                                    
              
                                            雞脯肉切片,拍松
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                02
                                    
              
                                            加入鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                03
                                    
              
                                            肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前買肉串吃,看著那個竹簽不錯就留了下來,這次就用上了)
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                04
                                    
              
                                            油溫不用太高,炸肉排,炸兩次
                                    
              


                            
              • 
                            
            • 
                                05
                                    
              
                                            如果沒有竹簽,可以將肉排改改刀,切成條,便于吃
                                    
              


                            
              • 
                    
            
                
            

                    
            
                        小貼士
                        
            油炸食品食用量宜控制。
            
                    
            
            
            
            

            
            





            
            
            
                
            
            
            


            

        
            

        
    
            

            










    

    



    
    






    
    








    


    
    

            
    
    
    

            



            
    
    

            


    
    





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