沙拉蛋 食材功效
精鹽
雞蛋
馬鈴薯
胡蘿卜
火腿
小黃瓜
沙拉蛋 食材用料
沙拉蛋做法分解
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01
馬鈴薯、胡蘿卜去皮后洗凈、切片，入蒸鍋蒸熟取出，趁熟分別搗成泥狀。
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02
小黃瓜以鹽搓洗，燒鍋水將小黃瓜氽燙一下即撈出，浸泡冷開(kāi)水待涼，取出切片狀，備用。
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03
火腿切丁；雞蛋與冷水共煮滾后，改小火再煮10分鐘，用筷子夾起（易夾起則代表熟了），入冷水浸泡一下，剝?nèi)ネ鈿で衅?
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04
馬鈴薯、胡蘿卜、火腿、小黃瓜共同拌勻，置于盤(pán)面，排上切好的蛋，食用時(shí)擠上沙拉醬
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