美式蘋(píng)果派 食材功效
白砂糖
蘋(píng)果
雞蛋
檸檬汁
美式蘋(píng)果派 食材用料
美式蘋(píng)果派做法分解
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01
將蘋(píng)果削皮去籽，分別切成8瓣備用；
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02
熱鍋，放入無(wú)鹽牛油加熱溶化，再倒入一半的細(xì)砂糖加熱至完全溶化；
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03
放入蘋(píng)果，再倒入剩余的細(xì)砂糖與肉桂粉繼續(xù)加熱，攪拌至細(xì)砂糖充分沾裹在蘋(píng)果上；
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04
在鍋中加入檸檬汁繼續(xù)煮約12～15分鐘至蘋(píng)果變軟、水分收干時(shí)（中途需不時(shí)攪拌），并帶有茶褐色后熄火；
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05
倒入白蘭地拌我產(chǎn)，待冷即即為蘋(píng)果餡備用；
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06
將23甜派皮搟開(kāi)成0.4厘米厚，放入派盤(pán)中整形靜置；
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07
松弛約15分鐘，派皮邊緣刷上蛋液；
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08
將蘋(píng)果餡倒入派皮中，將剩余派皮搟平蓋上邊壓緊刷上剩余蛋液，靜置約15分鐘；
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09
放入烤箱以200200℃烘烤約25～30分鐘即可。
小貼士
1. 蘋(píng)果派配什么最好？當(dāng)然是配上一球香草冰淇淋，無(wú)論是在夏天還是冬天，都是最美味的盛宴； 2. 如果再淋上一小匙的餐后酒，無(wú)論是巧克力奶油香的Bailey，或是帶著橘子味的Cointreau，都是足以讓你沉醉的甜點(diǎn)！
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