水果風車裝飾松餅 食材功效
白砂糖
小麥富強粉
小麥面粉
牛奶
奶油
雞蛋
櫻桃
豬油
白醋
水果風車裝飾松餅 食材用料
水果風車裝飾松餅做法分解
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01
高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻制成酥皮面團；
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02
已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮后，靜置松弛30分鐘；
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03
再分切成數個長寬各112厘米的正方形酥皮面皮；
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04
使用刀子將面皮四角往內切約6厘米，再以同方向的方式將面皮四角向內折成一個風車形狀；
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05
再將奶油布丁餡約45克放在面皮中央處后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤約30分鐘取出，擺上半片水蜜桃和櫻桃作為裝飾即可。
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