菠菜乳酪派 食材功效
精鹽
菠菜
蘑菇
奶酪
奶油
牛奶
雞蛋
雞蛋黃
火腿
菠菜乳酪派 食材用料
菠菜乳酪派做法分解
-
01
將咸派皮面團搟成厚約0.4厘米的派皮，放入盤中;
-
02
派皮切掉邊緣多余的派皮整形后備用;
-
03
菠菜葉放入加了許多鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻;
-
04
待冷時再從冰水中撈起，用手壓干水分并切成細碎狀;
-
05
蘑菇切小片備用;
-
06
奶油乳酪(80克)打軟后，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻;
-
07
倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉拌勻;
-
08
放入蘑菇片，最后加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可;
-
09
倒在派皮上，表面撒上奶酪粉(20克)，放入烤箱以200210℃烘烤約30～35分鐘即可。
小貼士
1. 蔬菜通常遇熱都會出水，菠菜也不利外； 2. 因此這款派要注意的地方就是菠菜的水分要盡量瀝干； 3. 以免造成菠菜乳酪餡太濕，影響烘烤及烤后口感！
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
