藍(lán)莓乳酪蛋糕 食材功效
白砂糖
餅干
奶油
牛奶
杏仁
奶酪
雞蛋
玉米面
藍(lán)莓
藍(lán)莓乳酪蛋糕 食材用料
藍(lán)莓乳酪蛋糕做法分解
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01
將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎;
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02
奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài);
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03
杏仁角烤熟備用;
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04
取一玻璃盆，倒入消化餅干(150克)、奶油(30克)、牛奶(15克)、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉(10克)一起攪拌均勻;
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05
取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅干平均鋪在烤模里;
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06
并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用;
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07
奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟;
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08
加入細(xì)砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀;
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09
將全蛋打散后分次加入拌勻，繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌;
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010
將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細(xì)致具有流性的狀態(tài)時(shí)，再倒入烤模中;將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘(即摸起來有彈性)即出爐脫模裝飾糖粉可。
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