紫菜飯 食材功效
西芹
紫菜
火腿
蔥
精鹽
紫菜飯 食材用料
紫菜飯做法分解
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01
冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。
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02
米洗凈，用上湯煮，待米湯煮熱后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。
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03
飯煮熟時，撒上蔥粒，拌勻成什錦飯。
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04
取玻璃紙一張，放在做壽司的小竹席上，表面略為弄濕，將少許什錦飯放玻璃紙上，利用小竹席卷起玻璃紙，將飯搓卷成小圓柱狀，以紫菜條包裹即成。
小貼士
即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內，否則容易受潮而失去香脆爽口的風味。
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