小白蘿卜泡菜 食材功效
蔥
蒜頭
精鹽
小白蘿卜泡菜 食材用料
小白蘿卜泡菜做法分解
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01
將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝乾水份后，用鹽水(12杯鹽溶於6杯水)醃漬約1～2天備用。
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02
將蒜末、薑末及辣椒醬攪拌均勻。
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03
將醃好的白蘿卜洗去鹽份后瀝乾，并加入作法材料一起攪拌均勻，置於乾凈無(wú)水的容器中，再把調(diào)味料倒入即可。
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04
容器加蓋密封，置於冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2週。
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