蕩平菜 食材功效
醬油
醋
白糖
牛肉
雞蛋
紫菜
蔥
香油
芝麻
蕩平菜 食材用料
蕩平菜做法分解
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01
把清脯涼粉以0.7cm大小切細﹐用熱水燙。
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02
把牛肉切成絲﹐以佐料調味用油炒出來冷涼。把雞蛋分成蛋清﹑蛋黃煎出來切成絲。
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03
把水芹洗凈﹐用熱鹽水燙一燙切成5cm大小。把干紫菜烤干揉碎。
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04
綠豆芽去頭尾﹐用開水燙出來。
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05
把準備好的材料用醬油﹑醋﹑白糖拌后盛在碗里﹐把雞蛋絲和紅辣椒或辣椒絲以調料放在上面。
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黃豆
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紅棗
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專家答疑
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