藥參雞湯 食材功效
精鹽
童子雞
板栗
蒜頭
藥參雞湯 食材用料
藥參雞湯做法分解
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01
將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
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02
砂鍋加水，燒開后將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。
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03
加入精鹽、味精、雞粉調味即可。
小貼士
雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
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