安東蜜糯湯 食材功效
梨
栗子
生姜
安東蜜糯湯 食材用料
安東蜜糯湯做法分解
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01
把洗凈的糯米放在水里泡4小時左右蒸出來。
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02
把麥芽酵母泡在水里柔好。
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03
把蘿卜和梨橫豎以0.5cm﹑0.3cm大小切成塊兒或切成絲﹐栗子也切成同樣的大小。
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04
把蒸鍋里的熱栗子與麥芽酵母的清湯混在一起。
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05
把生姜切成絲或搗好﹐并將生姜汁與上面的材料拌好。
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06
把辣椒面包在布里﹐使之將麥芽酵母湯染成紅色﹐并具有辣味。
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07
放在缸里用布蓋好﹐并在60～70℃的熱地方放5-6小時﹐飯粒會發酵漂上來且具有甜味。
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08
將之放涼并加適當的白糖。此蜜糯湯飯多湯少﹐有一點辣味且有沒熬的蜜糯湯之特別味道。
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09
最后把切好的梨和栗子灑在上面﹐使之呈白色也很好。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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