精鹽
白蘿卜
柳橙蘿蔔泡菜做法分解
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01
將白蘿蔔洗凈瀝干去皮，切成長6公分、寬0.5公分的長條狀，接著加入調味料攪拌均勻腌漬約半天，再將鹽水濾除瀝干備用。
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02
將柳橙洗凈瀝干，以刮皮刀刨下部份黃色表皮，再切絲成2大匙備用，再將柳橙對切壓汁去籽備用。
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03
將柳橙汁加入調味料拌勻溶解備用。
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04
白蘿蔔條及作法的柳橙汁一起拌勻，腌漬約半天即可食用，期間需翻動多次使入味均勻，冷藏約可保存7～10天。
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