鹵牛蒡 食材功效
白醋
白芝麻
醬油
鹵牛蒡 食材用料
鹵牛蒡做法分解
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01
牛蒡洗凈用菜瓜布輕刷表皮。
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02
橫切段后再切成粗絲。
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03
將牛蒡放入白醋水中，浸泡20分鐘后，從醋水中撈出，放入鹵汁中。
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04
鹵汁煮滾后轉(zhuǎn)小火煮，煮至剩下少許湯汁后熄火即可。
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05
可放冰箱儲存，食用時撒上白芝麻。
小貼士
白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑。 牛蒡外皮營養(yǎng)成分高，不需削皮，準(zhǔn)備乾凈菜瓜布刷凈即可。
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