龍鳳湯 食材功效
蔥
鯉魚
雞
香菇
栗子
香油
雞蛋
龍鳳湯 食材用料
龍鳳湯做法分解
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01
雞要準備大雛雞﹐去掉頭和瓜﹐除去內臟洗凈。
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02
要準備活鯉魚﹐去尾放血后刮鱗﹐并切成塊洗凈。
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03
把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大棗去核﹐栗子去皮。
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04
雞蛋煎出來﹐切成絲。
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05
往平鍋里倒水﹐開鍋時放雞﹑香菇﹑栗子﹑大棗﹑蒜煮熟。
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06
雞完全煮熟時﹐撈取撕肉與蔥﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌。
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07
在煮雞的湯里放鯉魚塊兒﹐重煮一遍。
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08
有龍鳳湯的真味兒出來時﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的雞肉和辣椒絲清曲醬湯。
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