辣白菜韭菜泡菜 食材功效
大白菜
韭菜
辣椒粉
辣白菜韭菜泡菜 食材用料
辣白菜韭菜泡菜做法分解
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01
將整顆大白菜對切剖開，撒入粗鹽使其自然軟化，不要壓，鹽須均勻撒於大白菜每個角落，約2天后即會出水，期間必須翻動多次，取出將鹽水過濾后備用。
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02
將材料及調味料加入攪拌均勻，醃泡入味放入冷藏1週后，取出切片即可食用，約可保存2週。
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