魷魚粉腸 食材功效
蔥
豆腐
洋蔥
青椒
紅辣椒
精鹽
香油
雞蛋
魷魚粉腸 食材用料
魷魚粉腸做法分解
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01
魷魚除內臟﹐去掉腿并去皮。
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02
把綠豆芽和魷魚腿放在開水里燙出來﹐除去水份后切成絲﹐并把洋蔥﹐青椒﹐紅辣椒搗碎除去水份。
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03
把除去水份的豆腐和綠豆芽﹑洋蔥﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑并以鹽﹑胡椒面﹑香油調味后沏雞蛋混在一起做成餡。
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04
把準備好的餡放在魷魚里﹐并用簽子穿好﹐放在蒸鍋里蒸出來冷涼后﹐切成1cm厚的圓形﹐蘸佐料醬。
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