韓國蒜茸泡菜 食材功效
大白菜
蒜頭
大蔥
紅辣椒
生姜
白糖
精鹽
韓國蒜茸泡菜 食材用料
韓國蒜茸泡菜做法分解
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01
大蒜、大蔥、姜去皮洗凈切成碎末，紅辣椒洗凈去蒂根也切成碎末。大白菜去根，老幫一劈兩半，洗凈涼半天，然后放入瓷罈中，分層撒上鹽和胡椒面，加蓋蓋好，腌制一天后用涼水沖洗白菜，并把白菜水份擠去，重新一層層把白菜碼在罈子中，每層中間撒上一層蒜。蔥、姜、辣椒末，再把牛肉湯白糖、味精、醬油調勻后，倒入罈子中，用蓋封口，放在零度處存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。
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02
制作關鍵：泡菜時最忌加工器具不潔，忌油，應保持低溫存放。
麻辣小龍蝦
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奶茶
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韭菜
薏米
土豆
黃豆
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桑葚
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