豆腐葷雜燴 食材功效
精鹽
豆腐
牛肉
胡蘿卜
洋蔥
香菇
紅辣椒
雞蛋
淀粉
醬油
白糖
蔥
香油
豆腐葷雜燴 食材用料
豆腐葷雜燴做法分解
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01
把豆腐切成寬5cm﹑長4cm﹑厚0.5cm大小﹐撒鹽并蘸淀粉和雞蛋煎出來。
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02
牛肉一半切成絲﹐一半搗好各加佐料﹐并把搗好的肉放在豆腐之間。
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03
香菇泡在水里﹐除楹后切成絲加佐料。
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04
把蘿卜和胡蘿卜切成4～5cm大小的條。用鹽水燙出來﹐并以香油和鹽拌好。
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05
把洋蔥和紅辣椒﹑細蔥切成絲。
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06
把水芹摘葉﹐在熱鹽水里燙出莖﹐并將豆腐捆為十字形。
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07
把豆腐放在葷雜燴框里﹐在豆腐之間配各色蔬菜﹐肉放好﹐并將醬湯調(diào)味倒進去﹐雞蛋也打進去熟魚。
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