香菇
生菜
韓國烤肉做法分解
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01
鐵板預熱后，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
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02
牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
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03
肉烤至變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
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04
將烤好的肉沾點味噌醬。
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05
將烤肉包在生菜里，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴里。
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