冰凍茄丁 食材功效
茄子
檸檬
大蔥
白醋
精鹽
冰凍茄丁 食材用料
冰凍茄丁做法分解
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01
將茄子洗凈，去蒂，切成小方丁。
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02
再把芹菜末、蔥末、蔥頭末放入炒勺內，炒至牙黃色，放番茄汁和茄丁，用溫火煨10分鐘。
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03
然后，放入白醋、蜂蜜、檸檬、胡椒粉等調味料，再煨10分鐘，翻炒均勻，收濃湯汁，放鹽拌勻，出勺后晾涼，放入冰箱冷藏。
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04
食用時配面包，脆餅。
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