咖喱鮮魷魚 食材功效
精鹽
土豆
白糖
咖喱鮮魷魚 食材用料
咖喱鮮魷魚做法分解
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01
土豆洗凈帶皮放水鍋里煮酥，取出剝去皮切成滾料快;鮮魷魚洗凈后在魚肉上鍥十字花刀紋，在改切成長方塊，放沸水鍋里燙成卷。
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02
炒鍋置旺火上，下熟清油500克燒熱，投入魷魚炸一下，倒出瀝去油;鍋里留油50克，放咖喱油炒香，加入土豆、肉湯、鹽、味精、白糖、蔥姜末燒入味，下水淀粉推勻，再將魷魚卷回鍋翻勻鹵汁，淋入熟清油，盛出裝魚盤里。
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