蒸鯧魚 食材功效
蔥白
生抽
火腿
蒸鯧魚 食材用料
蒸鯧魚做法分解
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01
將鯧魚宰洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分。
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02
將冬菇去蒂、切成薄片，火腿、蔥白、1片姜切絲。
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03
將1姜塞進魚腹內，把冬菇、火腿、蔥白和姜絲的材料撒在魚面上，淋上酒和麻油，閣水蒸約20分鐘。
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04
去掉魚腹內的姜片，淋上生抽供食。
小貼士
營養價值
1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。
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