胡椒
牛肚
茯苓牛肚湯做法分解
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01
將牛肚用清水洗凈，切成塊狀。
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02
將茯苓、黨參洗凈，與胡椒、牛肚一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至牛肚熟爛為度調味即可。
小貼士
健康提示：
健脾利水。
糖尿病并發水腫屬脾虛濕盛者，癥見全身浮腫，按之陷，晨起則頭面較甚，勞累則下肢腫脹，能食而疲乏無力，大便如常，小便反多，舌淡，苔白滑，脈沉而緩。茯苓有赤茯苓、白茯苓之分，赤茯苓偏于利水，白茯苓利水之力雖不及赤茯苓，但補脾之力較強，而且味道較好，故本湯宜選用白茯苓；糖尿病并發水腫屬于濕熱內盛，正邪俱實者不宜飲用本湯，屬于腎陽虛者亦不家飲用本湯，使用本湯以水腫，乏力，舌淡，苔白滑，脈沉緩發球脾虛濕盛者為要點。
食物相克：
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
黨參：不宜與藜蘆同用。
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