山藥枸杞煲苦瓜 食材功效
大蔥
豬肉
苦瓜
枸杞子
姜
精鹽
山藥枸杞煲苦瓜 食材用料
山藥枸杞煲苦瓜做法分解
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01
用清水把山藥洗凈，切成片狀，把苦瓜去皮、瓤，洗凈，切片，把豬肉用清水洗凈，切成片，蔥姜洗凈，都切成末。
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02
在鍋中放入油，燒至溫熱，把肉片、蔥姜末放入一起煸炒。
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03
待炒出香味后，加入適量的雞湯，再放入山藥片、枸杞以及鹽、味精、白胡椒粉，然后用大火煮。
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04
待鍋開后改用中火煮，10分鐘以后再放入苦瓜片即可。
小貼士
制作要訣：
這道藥膳需要注意的是苦瓜要在最后放進去，而且煮的時候不易過長。
健康提示：
此菜具有健脾補腎，調血糖的作用。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用，也不可與堿性藥物同服。
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