薏米鴨肉冬瓜海參湯 食材功效
姜
鴨肉
冬瓜
薏米
豬肉
大蔥
精鹽
薏米鴨肉冬瓜海參湯 食材用料
薏米鴨肉冬瓜海參湯做法分解
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01
鴨子放開水燙2分鐘撈出，豬肉、海參切片。冬瓜去皮核，切條。
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02
砂鍋加清水放入鴨子置旺火上燒開，撤去浮沫，加薏米、芡實、蔥、姜、紹酒、花椒、豬肉，蓋上荷葉。
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03
中火煮60分鐘，加入冬瓜燒開，然后移小火上，加海參、鹽，至鴨肉熟爛即成。食肉，飲湯。
小貼士
健康提示：
消滯清腸、輕身耐饑、降壓減肥。
食物相克：
海參：海參不宜與甘草、醋同食。
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
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專家答疑
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