夏枯草煲豬肉 食材功效
姜
白砂糖
菜籽油
豬肉
精鹽
料酒
夏枯草煲豬肉 食材用料
夏枯草煲豬肉做法分解
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01
將豬瘦肉清洗干凈。將夏枯草清洗洗凈。
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02
將干凈的夏枯草切成段。將蔥洗凈后，切成段。
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03
直至熬出藥汁約200克，盛入碗內待用。
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04
待鍋燒熱后，放入菜油，油至六成熱。
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05
油至六成熱時，倒入肉絲煸炒。
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06
肉絲變色時放入紹酒、姜、蔥、白糖、食鹽，煸炒至七八成熟。
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07
放入夏枯草藥汁液，加適量清水，煮沸。
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08
煮沸后，轉用文火燒至肉絲酥爛。
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09
往鍋里加入味精等調料拌勻，即可裝碗食用。
小貼士
健康提示：
1.本品有清肝熱、散郁結、降血壓之功效。
2.適用于高血壓病、頭暈目眩、肝腫大、肺結核低熱等癥。
3.對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
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