雞蛋
菠菜
菠菜雞蛋湯做法分解
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01
把雞蛋去殼打散，菠菜洗凈。
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02
燒至湯呈奶白色后，放菠菜、鹽、味精，起鍋裝入大湯碗內即成。
小貼士
補血活血，調中利腸。菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘涼，有補血、活血、止血、利五臟、通腸胃、下氣調中、止渴潤燥等多種醫療功效。菠菜春秋兩季均可種植，但以春菠菜之藥用價值為高。本道菜不但有補血作用，還有止血作用，對于血液合成障礙或有出血傾向的人，常食有一定治療作用。
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