制作要訣:
1.本藥膳中選用的是云苓,云苓就是云南所產的茯苓,個圓或長圓,皮黑褐有細皺,肉白,鐵實,質量為全國第一,聞名中外,稱為云苓。
2.本藥膳中選用的馬錢子是制馬錢子,制馬錢子即是取砂子,置熱鍋中,用武火炒熱后,加入凈馬錢子,不斷翻動,燙至鼓起并顯棕褐色或深棕色時,取出,篩去砂子,放涼。
3.砂燙后可降低毒性,便于粉碎。
健康提示:
追風活絡,和血止痛,適用于關節變形,腫大,屈伸不利,疼痛不止等癥。
食物相克:
1.川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。
2.白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。
3.枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。