車前草燉豬小肚 食材功效
精鹽
大蔥
姜
料酒
車前草燉豬小肚 食材用料
車前草燉豬小肚做法分解
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01
把車前草擇除雜物，清水洗凈。
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02
將豬膀胱下剛煮沸的水鍋內氽透，清水洗去尿臊味。
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03
將姜洗凈后，切成片。
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04
把豬膀胱、車前草、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、肉湯同放入煮鍋中。
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05
往鍋里兌入適量水，燉至熟爛。
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06
揀出蔥、姜、車前草，裝入湯碗，即可飲湯吃肚片。
小貼士
制作要訣：
豬脬就是豬膀胱，又稱豬小肚。
健康提示：
1.此菜具有清熱利濕、利尿通淋的功效。
2.民間常用車前草燉豬小肚治療膀胱炎、尿道炎等癥。
3.精滑不固者禁服。
4.車前草提取物對艾氏癌及肉瘤-180有較弱的抑制作用。
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