稻米
皮蛋蠔豉粥做法分解
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01
將皮蛋去殼后，洗凈切成小粒。
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02
將大米淘洗干凈，待用。
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03
用武火煮沸后，放入皮蛋，改用文火煮。
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04
煮至粥成，調味即可隨量食用。
小貼士
健康提示：
神經衰弱又平素胃酸不足者，皮蛋宜改用咸蛋，療效相同。
食物相克：
1.蠔豉不宜與糖同食。
2.唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
3.清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
4.松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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