益脾餅 食材功效
姜
小麥面粉
干棗
精鹽
益脾餅 食材用料
益脾餅做法分解
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01
將白術、干姜用紗布包成藥包，扎緊，放入鍋內。
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02
燒沸后，改用文火熬煮1小時左右。
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03
除去藥包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用。
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04
將雞內金粉碎成細末，與面粉混和均勻。
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05
將棗泥倒入，加鹽、適量，和成面團。
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06
將面團分成若干個小團，做成薄餅。
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07
置鍋上火，在鍋內放入菜油，用文火烙熟即成。
小貼士
健康提示：
1.當主食吃，宜細嚼慢咽。
2.此菜健脾益氣，開胃消食，是脾調養藥膳。
3.本方用白術健脾止瀉，干姜溫中健胃，雞內金消食開胃，再與氣味香甜、營養豐富，能健脾益氣、補血壯神之大棗肉同用，共奏健脾開胃、消食止瀉之功。
4.用于脾胃虛寒之食少、腹瀉、食滯不化等癥，有較好療效。
5.本方可作病后體弱或慢性腸炎、消化不良、貧血患者之膳食。
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