香菇木耳燜豆腐 食材功效
大蔥
香菇
金針菇
姜
精鹽
香菇木耳燜豆腐 食材用料
香菇木耳燜豆腐做法分解
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01
將香菇洗凈，用水浸3小時。
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02
金針菇洗凈，水浸3小時。
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03
將豆腐洗凈后，切成塊。
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04
起油鍋，將豆腐煎香。
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05
往鍋里加入適量的清水，并放入香菇、木耳、金針菇，文火燜半小時。
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06
半小時后，再加入粉絲、蔥，調味即可。
小貼士
制作提示：
若無白木耳，可用竹筍代，無香菇，可用草菇代。
健康提示：
1.此菜清養肺胃、寬腸降濁(降血脂)。
2.糖尿病屬肺胃陰虛，虛火灼肺者，癥見口干口渴，多飲多食，能食而形瘦，大便干結，干咳無痰，舌淡紅，苔薄白，脈沉細數，尤宜于糖尿病并發肺結核或支氣管炎屬于肺胃陰虛者。
1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.木耳患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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