糖醋南瓜丸 食材功效
南瓜
面粉
白糖
醋
淀粉
精鹽
糖醋南瓜丸 食材用料
糖醋南瓜丸做法分解
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01
將南瓜洗凈，去皮、切塊，上籠蒸熟，瀝去水，加入面粉、白糖、食鹽，揉成面團狀。
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02
鍋底留底油約10克，放清水100克，加白糖和少許鹽，然后勾熒，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出鍋。
小貼士
制作技巧
蒸南瓜時要用保鮮紙把裝南瓜的碗封好，以防蒸餾水沖淡南瓜的味道。
注意事項
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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