紅棗
姜
大米
水蛇粥做法分解
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01
宰殺蛇，需剪頭，留蛇皮和蛇身。
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02
清洗水蛇，切段。
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03
預先浸泡陳皮約半小時，清洗干凈后與紅棗、姜分別切絲。
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04
用大米煲好一鍋白粥。
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05
把所有材料放入粥里，加少許香油。煲20到25分鐘左右即可。
小貼士
1.水蛇個頭一定要夠大，最好在半斤以上。
2.食用時，特別在秋天，加入白菊花會更清香。
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