豆芽肉絲 食材功效
雞蛋
淀粉
豆芽肉絲 食材用料
豆芽肉絲做法分解
-
01
把豬肉切成6厘米長(zhǎng)絲，放入碗內(nèi)，加細(xì)鹽、味精、蛋清、黃酒、干淀粉拌勻上漿。
-
02
把鍋燒熱，加入豬油，燒至油六成熱時(shí)，將肉絲下鍋用勺劃散至熟后，連油倒入漏勺濾干油。
-
03
趁熱鍋加少量豬油，放青椒絲、綠豆芽和姜絲下鍋煽炒幾下，烹黃酒，加細(xì)鹽、味精和湯，下肉絲，即用水生粉勾芡的勻，淋上少許豬油，顛鍋翻勻，盛起裝盆便成。
小貼士
功效
益智安神，清熱養(yǎng)陰。
用法
佐餐食用，每周3--4次。
應(yīng)用
適用于失眠健忘、記憶力下降者。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
