蒸甲魚 食材功效
雞腿
料酒
精鹽
蒸甲魚 食材用料
蒸甲魚做法分解
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01
將甲魚宰好洗干凈，雞腿切成兩截，在開水鍋中煮一下，放在甲魚上，加佐料和豬骨湯，蒸2小時，去蔥、姜。
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02
把甲魚在湯里涮一下，盛入大碗中。其余雞泥按上法除內渣和浮沫即成清湯。
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03
把清湯倒入盛甲魚的碗內，加上味精即成。
小貼士
有滋陰、軟堅的功效。
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