精鹽
料酒
姜絲蒸魷魚做法分解
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01
預先浸泡魷魚，用清水沖洗干凈。
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02
魷魚剝皮、去骨，擦干水分。
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03
將魷魚排入盤中，薄薄的撒下一層鹽，滴幾滴料酒，撒下姜絲。
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04
清水煮沸，將魷魚放入鍋中，蒸約8分鐘便可取出。
小貼士
隨個人喜好可將魷魚的頭抽出，洗凈內(nèi)臟后再蒸，或保留魷魚的內(nèi)臟。
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