青蘋果
尖紅椒
蔥
精鹽
蘋果炒蟹柳做法分解
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01
清洗蘋果，去皮、除心，切丁。
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02
將蘋果丁浸泡在淡鹽水中，備用。
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03
蔥切段，蒜頭去衣、剁蓉，紅椒去籽、斜切塊，蟹柳切成3厘米長。
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04
花生油入鍋，旺火爆香蒜蓉。
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05
放入蟹柳，炒熟，放入蘋果、蔥段迅速炒合，加入調味料即成。
小貼士
蘋果切開需用淡鹽水浸泡，以免接觸空氣氧化而變色。
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