黃豆芽排骨豆腐湯 食材功效
豆腐
黃豆芽
精鹽
黃豆芽排骨豆腐湯 食材用料
黃豆芽排骨豆腐湯做法分解
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01
把豆腐切一寸方塊，小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙。
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02
湯鍋入高湯煮開后，先放入小排骨、黃豆芽與姜片，待滾后以小火煮30分鐘，最后加入豆腐煮10分鐘，加上鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
小貼士
黃豆芽配豆腐燉排骨湯，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排泄不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，并清降胃火。可清熱利水，并能助傷疤收口。
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