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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色綠清香，鮮嫩潤(rùn)滑。
雞油絲瓜 食材功效
豬油
雞油絲瓜 食材用料
雞油絲瓜做法分解
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01
將絲瓜刮去皮，切去兩頭，洗凈，順長(zhǎng)一剖為四，剔去瓤，切成6厘米長(zhǎng)的條待用。
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02
瀝去油后，倒回鍋內(nèi)，加清湯，燒熟后撈出，皮向上整齊地排列在盆內(nèi)。
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03
.趁熱鍋加豬油，放蔥、姜末略爆一下，加清湯、細(xì)鹽、味精、黃酒，將絲瓜絲順勢(shì)推入鍋。
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04
待煨入味后，下濕淀粉勾芡，淋上雞油端鍋兜勻，盛起裝盆。
小貼士
功效：止咳平喘。 絲瓜性味甘平，是一種營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值都很高的蔬菜。它有法風(fēng)化痰、降氣乎喘、涼血解毒、通經(jīng)活血、下乳汁等多種醫(yī)療功效，所以可用于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、老年人痰多咳嗽、鼻竇炎、水腫、大小便出血等病癥的輔助治療。
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