香油
白糖
麻醬腰子做法分解
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01
把芝麻醬盛入碗內，加鮮湯調勻后，再加細鹽、白糖、味精、香油調成麻醬汁待用。
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02
下沸水鍋余熟后撈出，瀝干水分，裝入盆內。上桌前澆上麻醬汁即可。
小貼士
豬腎：豬腎又名豬腰子。含鋅、鐵、銅、磷、維生素B族、維生素C、蛋白質、脂肪等，是含鋅量較高的食品。
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專家答疑
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